Sekmadienio vakarienės stiliaus vištienos pietums pasilepinkite savimi ir savo šeima.
Išeiga: 8 paruošimo laikas: 0 val. 20 min. Visas laikas: 1 val. 30 min. Sudėtis 3 delikateso moliūgai, perpjaunami, susodinami ir supjaustomi 3/4 colių storio 3 salierų šonkauliais, supjaustyti 3 colių gabaliukais 1 didelis raudonas svogūnas, supjaustytas pleištai 2 galvos česnako, perpjautos per pusę 1 krūva šviežių čiobrelių (apie 20 šakelių) 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus Košerio druskos juodųjų pipirų 2 (3 1/2 - 4 lb.) sveikos vištienos, iš skiltelių išmesta 2 citrinos, perpus- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių temperatūros. Į keptuvę įmeskite moliūgą, salierą, svogūną, česnaką, aliejų ir pusę čiobrelių šakelių. Pagardinkite druska ir pipirais. Išdėstykite lygiu sluoksniu.
- Pagardinkite viščiukus (įskaitant ertmes) su 5 arbatiniais šaukšteliais druskos ir 2 arbatiniais šaukšteliais pipirų. Įdarykite ertmes su citrina ir likusia puse čiobrelių šakelių. Pririšti kojas su virtuviniu virve ir užrišti sparno galiukus po apačia. Ant viršaus užbarstykite moliūgų mišinio.
- Skrudinkite, kol vidinė temperatūra pasieks 165 laipsnių F, nuo 1 valandos iki 1 valandos, 10 minučių.
- Vištieną ir daržoves išimkite į lėkštę; Prieš pjaustydami viščiukus, leiskite pailsėti 10 minučių. Rezervuokite 1 galvą česnako, skirto „Cremini and Walnut Farro“, ir 3/4 puodelio lašinukus, skirtus „Pan-Dripping Vinaigrette“.
