Naudodami savo „Masterbuilt“ Turkijos gruzdintuvę galite pasigaminti auksinį, sultingą paukštį.
Įsigijote „Masterbuilt“ Turkijos gruzdintuvę, o dabar norite kepti kalakutieną. Galite tiesiog užuosti, kaip dabar kepa paukštis, ir galite įsivaizduoti, kad supjaustote sultingą vidų, bet traškų išorėje. Turėdamas mažai žinių, ši fantazija gana greitai gali tapti tavo realybe. Šiek tiek kantrybės prieš pradėdami kepti kalakutieną ir galėsite saugiai mėgautis savo vakariene.
Reikalingi dalykai
- Kepimo aliejus
- pirštines
Virimas
Kalakutą visiškai atšildykite ir įsitikinkite, kad paukštyje nėra ledo ir vandens. Dar kartą patikrinkite vidinę ertmę.
Vidinį gruzdintuvo indą užpildykite aliejumi iki užpildymo linijos. Neperpildykite. Išorinį valdymo ratuką nustatykite į 400 laipsnių ir uždenkite dangčiu.
Mažiausiai 55 minutes aliejus įkais. Per tą laiką paruoškite kalakutieną pasirinktu marinatu ir sutrinkite su prieskoniais.
Prieš įdėdami kalakutą į puodą, apskaičiuokite virimo laiką. Virimo laikas yra trys minutės už svarą, pridėjus penkias minutes. Visada apvalinkite iki kitos minutės.
Išimkite krepšį iš keptuvės ir padėkite kalakutą į vidų, krūtine puse į viršų. Dėvėdami pirštines, lėtai įkiškite kalakutą į karštą aliejų. Uždenkite dangčiu.
Prieš išimdami kalakutą, naudokite maisto termometrą, įsitikinkite, kad vidinė temperatūra yra 180 laipsnių. Lėtai išimkite kalakutą iš aliejaus, kai baigsite, ir užkabinkite krepšį puodo šone, kad aliejus galėtų nutekėti.
Patarimai:
- Įsitikinkite, kad jūsų kalakutiena yra visiškai sausa. Tai negali būti pakankamai pabrėžta. Bet koks likęs ledas ar vanduo tikrai sukels gaisrą.
