Užkandžiai yra puikus būdas pradėti vakarėlį.
Užkandžiai yra pirmasis patiekalas, dažnai patiekiami neoficialiu laiku prieš valgį. Paprastai tai yra pirštų patiekalai, patiekiami prieš vakarienę, arba tai gali būti pagrindinė kaina, patiekiama kartu su įvairiais gėrimais kokteilių vakarėliui ar neoficialiam susibūrimui. Šie kąsnio dydžio maisto produktai gali būti ir skanūs, ir patrauklūs, ir jie turi daugybę galimybių.
Švieži vaisiai ir daržovės
Ko gero, paprasčiausias užkandis yra šviežių vaisių ar daržovių susitarimas. Sveikos sveikatos atstovai bus dėkingi už skanų šviežių patiekalų pasirinkimą jūsų vakarėlyje. Pristatymas yra šviežių daržovių ar vaisių užkandis. Pasirinkite įvairius elementus, kurie papildo spalvą, tada supjaustykite juos patraukliomis formomis. Pavyzdžiui, galite patiekti lėkštę su plonai supjaustytais agurkais, raudonųjų paprikų gabalėliais ir kūdikių morkomis. Apsvarstykite vaisių patiekalą, kuriame patiekiamos raudonos ir žalios vynuogės, taip pat mango gabaliukai su įdėtais dantų krapštukais. Kadangi užkandžius visada turėtų būti lengva pasiimti pirštais ir jie niekada neturėtų būti purūs ar nešvarūs, gali reikėti vengti tam tikrų vaisių ar daržovių (pavyzdžiui, avokado gabaliukai ar arbūzas tikriausiai nėra geriausias užkandžių pasirinkimas).
Kanapės
Kanapelis, mažas, paruoštas žirnelis, lengvai pasiimamas pirštais ir paprastai gali būti valgomas vienu kąsniu. Kanapelius sudaro duonos arba krekerio pagrindas, paprastai užpilamas plonu užtepu (kaip skonio kreminis sūris), pagrindiniu ingredientu (pavyzdžiui, plonu mėsos ar sūrio gabalėliu) ir garnyru (pavyzdžiui, ikrais arba triufelių aliejumi). Gaminant šiuos skanius, mažyčius atvirus sumuštinius yra begalės galimybių. Vienas paprastas būdas paruošti kanapes yra pradėti nuo arbatos krekerių; kiekvieną krekerį paskleiskite plonu laiškinio skonio kreminio sūrio sluoksniu; grietinėlės sūrį aptepkite plona vasarinės dešros riekele, po to - šviežių žolelių garnyru.
Vol-au-vents
Smulkūs pyragaičiai, pripildyti skoningo maisto kąsnelio, gardumynai, yra puikus priedas prie bet kokio užkandžio. „Vol-au-vent“ naudojamas tešlos pyragas paprastai atrodo kaip mažas puodelis su dangčiu ir yra užpildytas grietinėlės padažu pagamintu daržovių, vištienos, žuvies ar kitos mėsos įdaru.
Saldus ir pikantiškas maistas
Bite dydžio maistas, kuriame derinami saldūs ir pikantiški skoniai, yra dar vienas puikus pasirinkimas užkandžiams. Šis užkandis dažnai derina saldžius, sausus vaisius su pikantiška mėsa ar aštraus skonio sūriu. Norėdami pagaminti paprastą, tačiau skanų saldų ir pikantišką užkandį, datą supjaustykite kauliuku su migdolu. Kiekvieną įdarytą datą apvyniokite puse gabalo lašinių ir kepkite visas datas orkaitėje, kol šoninė bus karšta ir traški. Šie skanūs kąsnio dydžio maisto produktai patiekiami šiltai ir yra skanus papildymas kitų kategorijų užkandžiams.
Viskas, mažesnė
Dėl įvairių užkandžių dangus yra riba. Vienintelis reikalavimas - viską laikyti pakankamai mažą, kad būtų galima surinkti pirštais ir valgyti su maža netvarka. Jei norite patiekti mėgstamas namines dešreles, supjaustykite juos mažais gabalėliais, apvyniokite mažu konditerijos kevalo gabalėliu ir kepkite. Arba patiekite mėgstamas keptos saldžiųjų bulvių bulvytes su majonezo pagrindu pagamintu padažu. Kitas geras pasirinkimas yra individualūs kumpiai, užpildyti kumpiu ir sūriu. Skanus užkandis suteikia net paprastą kietų sūrio gabaliukų gabaliuką (jackas, emmentas ir čederis).
