Grilis gali būti paprastas būdas pasirūpinti įvairiomis progomis, pradedant gimtadienio šventėmis ir baigiant vestuvių priėmimais ar tiesiog senais gerais susitikimais. Maitinimas dideliam skaičiui žmonių gali atrodyti labai bauginanti užduotis; jūs nenorite mokėti už maisto perteklių, kuris bus švaistomas, tačiau būtų taip pat baisu, jei neturėtumėte pakankamai. Raktas į sėkmingą daugybės žmonių maitinimą yra kruopštus planavimas. Jei kruopščiai suplanuosite renginį, aprūpinti 100 žmonių bus lengviau, nei galite pamanyti.
Grilis su maisto kepimu.
1 žingsnis
Parašykite sąrašą maisto, kurį patieksite kepsninėje. Pvz., Įtraukite tris mėsos variantus, tokius kaip dešrainiai, mėsainiai ir vištienos sparneliai; trys šalutiniai variantai, tokie kaip kopūstų salotos, bulvių salotos ir žaliosios salotos; vienas vegetariškas pasirinkimas, pavyzdžiui, makaronų salotos; du desertų variantai, tokie kaip vaisių salotos ir svarbiausias liepų pyragas; ir bandelės, tokios kaip bulvių traškučiai ir klirensas.
Parašykite pirkinių sąrašą.
2 žingsnis
Parašykite antrą sąrašą, suskirstydami patiekalus iš pirmojo sąrašo į sudedamąsias dalis. Taip pat nepamirškite pridėti padažų ar patiekalų. Pvz., Suskaidykite dešrainius į dešreles, dešrainių kukulius ir garstyčias; ir mėsainius į mėsainius, bandeles ir kečupą ir malonumą.
Į sąrašą įtraukite padažą, skanėstus ir bandeles.3 žingsnis
Parašykite trečią sąrašą, šį kartą nurodydami kiekvieno ingrediento kiekį. Leiskite žmonėms grįžti kelioms sekundėms. Iš esmės tai jūsų pirkinių sąrašas.
Parašykite 3 sąrašą.
4 žingsnis
Leiskite vienam asmeniui du dešrainius; atminkite, tai taip pat apima dvi dešrainių kukulius vienam asmeniui. Leiskite vienam mėsainiam asmeniui, pridėjus 1/3; tai yra keturi mėsainiai kas trim žmonėms. Kiekvienam žmogui leiskite tris vištienos sparnelius. Norėdami paruošti makaronų ir bulvių salotas, leiskite nuo 6 iki 8 svarų. sausų makaronų ir 35 svarus. bulvių, su 1 1/2 - 3 qt. tvarsliava. Jei norite gauti koleslavą, leiskite 20 svarų. sumaišytų susmulkintų daržovių ir 2 vnt. tvarsliava. Leiskite 2 v.š. mesti salotų mišinį vienam asmeniui.
Apsvarstykite pakankamą maisto kiekį vienam asmeniui.5 žingsnis
Suplanuokite vaisių salotas, leisdami nuo 4 iki 6 melionų, 3 svarus. vynuogės, 2 ananasai ir nuo 4 iki 6 svarų. braškės. Leiskite 3 - 4 vnt. salotų padažas, pavyzdžiui, grietinėlė ar jogurtas. Nesvarbu, ar gaminate, ar perkate pyragą ar desertą, pakuotė ar receptas jums nurodys, kiek porcijų yra kiekviename. Leiskite kiekvienam asmeniui turėti po porciją.
Vaisių salotos.
