Norėdami sutirštinti jautienos troškinį, naudokite miltus ar daržoves.
Troškinys yra šiltas ir nuoširdus valgis, paprastai tiekiantis tirštą, į padažą panašų sultinį, kuriame yra daugybė ingredientų, tokių kaip bulvės, svogūnas, morkos ir jautiena. Jei norite pakeisti vandeningo sultinio konsistenciją, kad tekstūra sutirštėtų prieš patiekiant, galite naudoti tirštiklį, pavyzdžiui, miltus ar tyrę su daržovėmis.
Reikalingi dalykai
- Padažas
- Miltai
- Saltas vanduo
Nusausinkite troškinio sultinį, kad atskirtumėte jį nuo kitų ingredientų. Supilkite sultinį į kitą indą. Pasukite viryklės viršutinį degiklį į aukštą ir užvirkite sultinį.
Sujunkite 1 šaukštą. miltų ir 3 šaukštai. šalto vandens dubenyje. Plakite miltus ir vandenį, kol miltai visiškai ištirps. Kitas variantas yra troškinti tokius troškinius, tokius kaip bulvės ar morkos, naudoti kaip tirštiklį.
Užpilkite 1 valg. mišinio į verdantį sultinį vienu metu. Dažnai išplakite sultinį, kad nesusidarytų gumulėliai. Kuo daugiau miltų mišinio įdėsite į sultinį, tuo tirštesnis jis taps.
Sumažinkite ugnį ir užvirkite sultinį. Troškinio ingredientus supilkite atgal į sultinį. Toliau maišykite savo troškinį, kad būtų lygi ir tiršta tekstūra.
Troškinį nukelkite nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti penkias minutes, kai tik jis bus baigtas. Atvėsus troškiniui, sultinys gali dar labiau sutirštėti.
