Kaip papuošti Turkijos lėkštę

Palyginti su darbu, kurį reikia paruošti kalakutiena, papuošti patiekalą yra paprasta ir malonu. Viskas, ko tam tikrai reikia, yra švieži vaisiai, žolelės ir daržovės, kurie nedžiūsta ir nekeičia spalvos arti šilumos šaltinio. Švieži vaisių ir augalų garnyrai yra natūraliai gražūs ir be didelių pastangų padidina kitų maisto produktų patrauklumą. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai išsirinkti mėgstamus daiktus, juos išvalyti, supjaustyti ir sutvarkyti aplink savo paukštį.

Reikalingi dalykai

Išvalykite kalakutienos lėkštę
Peilis
Daržovių žievelė
1 kopūstų arba garbanotų endidijų galva
1 krūva šviežių šalavijų
1 krūva šviežių petražolių

1 ryšelis šviežio rozmarino
2 citrinos
2 apelsinai
1 ryšelis žalių ir raudonų vynuogių
1 dėžutė spanguolių
3 karšti pipirai

Pasirengimas plokštelei

1 žingsnis

Ant lygaus sauso paviršiaus padėkite švarią kalakutienos lėkštę. Nuplaukite ir atskirkite kopūstus ar endivio lapus. Nuplaukite vandens perteklių iš lapų. Palepinkite lapus aplink kalakutienos lėkštę, kad jie vieną kartą padengtų lėkštės viršų. Išdėstykite juos taip, kad garbanotos pusės būtų nukreiptos nuo centro.

2 žingsnis

Nuplaukite ir atskirkite mažus šviežių šalavijų, rozmarinų ir petražolių ryšulėlius. Išdėliokite mažus ryšulėlius pagal savo skonį ant kopūstų ar endive pagrindo. Šios žolelės geriausiai atrodo, kai lapai nukreipti į priekį nuo centro.

3 žingsnis

Vieną citriną ir vieną apelsiną nulupkite su daržovių žievele, susidarę garbanotos juostelės. Tarp žolelių tolygiai išdėstykite garbanotas citrinų ir apelsinų žieveles.

4 žingsnis

Antrąjį apelsiną ir citriną supjaustykite ratukais horizontaliai per vaisių pilvą. Ratus suskirstykite į dvi ar tris grupes šalia garbanotos žievės tarp žolelių.

5 žingsnis

Nuplaukite ir atskirkite du mažus 4 ar 5 vynuogių ryšulėlius nuo didesnio pluošto. Vynuoges atidėkite į šalį.

6 žingsnis

Nuplaukite nuo 10 iki 15 spanguolių. Išdėstykite juos aplink lėkštę pagal savo norimą dizainą.

7 žingsnis

Nuplaukite karštas paprikas. Apipjaustykite visus nepatrauklius stiebus. Ant lėkštės kartu suvyniokite tris karštus pipirus.

Kiti žmonės skaito

Kaip papuošti krevečių lėkštę
Kaip išvalyti nerūdijančio plieno plokštelę

8 žingsnis

Uždenkite dekoruotą lėkštę ir atšaldykite, kol paruošta.

Atvykimas į Turkiją

1 žingsnis

Kai kalakutiena bus paruošta patiekti, išimkite lėkštę iš šaldytuvo. Kalakutams reikia sėdėti 15-20 minučių, kai jie išeina iš krosnies, kol jie nėra pasirengę drožti. Atidarykite lėkštę ir atsargiai įdėkite kalakutą į lėkštės vidurį.

2 žingsnis

Išdėstykite vynuogių kekę taip, kad jos švelniai atsiremtų į kiekvieną kalakutienos pusę. Pertvarkykite visus garnyrus, kad atrodytų kuo geriau, kai kalakutiena yra vietoje. Tolygiai paskirstykite spalvingus vaisius aplink kalakutą. Įpilkite daugiau vaisių ir žolelių ten, kur jų reikia. Pašalinkite visus nereikalingus. Pabarstykite keletą petražolių lapelių ant paukščio viršaus, kad galėtumėte papildomai papuošti.