Antrasis kartas gali būti toks pat skanus.
Sutaupykite laiko ir pinigų, užšaldydami kotletų likutį. Jūs galite saugiai užšaldyti duonos kepalą keletą mėnesių, o vėliau jį virti kaip lengvai paruošiamą patiekalą jūsų šeimai. Patogiai iškepkite likusį kotletą iš šaldyto, net neišlydę jo. Įsitikinkite, kad neperkaitinkite šiaudelio, nes jis gali išdžiūti. Jei norite į mėsą įpilti drėgmės, kepimo metu ją tiesiog užpilkite paprastu glajumi, pavyzdžiui, kečupu ar kepsnių padažu.
Reikalingi dalykai
- Sekli kepimo skarda
- Puodų laikikliai
- Glazūros ir tešlos šepetėlis (pasirinktinai)
- Greitas maisto nuskaitymo termometras
Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Įdėkite sušaldytą folija apvyniotą kotletą į negilią kepimo skardą.
Padėkite kepimo skardą ant įkaitintos orkaitės vidurinės lentynos. Kepkite kotletą valandą.
Naudodami puodų laikiklius, ištraukite kotletą iš orkaitės. Išvyniokite foliją ir, jei pageidaujate, šluotelės viršų nuplaukite glazūra.
Įdėkite kotletą atgal į orkaitę ir kepkite neuždengtą dar 30–40 minučių arba tol, kol jis pasieks tinkamą temperatūrą. Įdėkite greito nuskaitymo maisto termometrą į kotleto vidurį, kad patikrintumėte jo temperatūrą, kuri turėtų užregistruoti 165 laipsnius F.
