Kepkite naminius kotletus orkaitėje, prieš tai supjaustę juos pomidorų padažu.
Mėsos rutulio receptai skiriasi priklausomai nuo asmeninio skonio. Paprastai jie apima tokius ingredientus kaip bandelės, kiaušiniai ir prieskoniai. Paruošę ir iškočioję kotletus, galėsite juos garuoti, kepti ar kepti, tačiau kepdami kotletus išvengsite papildomų riebalų ar riebalų įpylimo. Iškepę naminius kotletus, supilkite juos į spagečių padažą, sukurkite sumuštinį su mėsa arba patiekite kaip užkandžius.
Reikalingi dalykai
- Kepimo lakštai
- Aliuminio folija
- Nelipnus purškiklis
- 3 svarai. Malta jautiena
- 1 1/2 puodelio sausos bandelės
- Galima grietinėlės iš grybų sriubos
- 3 lengvai sumušti kiaušiniai
- 1/4 puodelio parmezano sūrio
- dubuo
- Mėsos termometras
Orkaitę įkaitinkite iki 350 laipsnių Farenheito.
Ant dviejų kepimo skardų išklokite aliuminio folija. Užpurkškite foliją nelipniu purškimu.
Sujunkite 3 svarus. maltos jautienos, 1 1/2 puodelio sausos bandelės, skardinė grietinėlės grybų sriubos, trys lengvai sumušti kiaušiniai ir 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio dubenyje. Gerai išmaišykite ingredientus.
Mėsos mišinį suformuokite į rutuliukus, kurių skersmuo yra 1 - 1 1/2 colio. Suformuotus kotletus sudėkite ant kepimo popieriumi išklotų skardų.
Kepkite kotletus orkaitėje 30 minučių arba tol, kol vidinė temperatūra pasieks 160 laipsnių Fahrenheito. Įdėkite švarų mėsos termometrą į vieno ar dviejų kotletų vidurį, kad patikrintumėte šią temperatūrą.
Pašalinkite kotletus ir nedelsdami naudokite, kol jie dar šilti.
Patarimai:
- Užšaldykite likusius kotletus, palikdami juos visiškai atvėsti ant kepimo skardos. Įdėkite kepimo popierius į šaldiklį vienai – dviem valandoms, tada sušaldytas kotletus sudėkite į šaldymo maišus. Pašalinkite orą iš šaldymo maišų ir sandariai uždarykite.
- Po neapdorotų kotletų nusiplaukite rankas, kad nepasklistų kenksmingos bakterijos.
- Nepalikite kotletų sėdėti kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas, nes tai paskatins bakterijų dauginimąsi.
