https://eurek-art.com
Slider Image

Naminiai bageliai

2020

Šviežiai pagaminti bageliai gali atsistoti ant savo stalo arba pasisukinėti pikantiškai, paskanindami „Bacon-Scallion“ kreminiu sūriu. Rytiniai malonumai, kuriuos šis viliojantis suteikia galimybę lengvai mesti lovatiesę ir lenktyniauti prie pusryčių stalo.

Cal / Serv: 239 Išeiga: 13 Ingredientai 7 1/2 c. duonos miltų 1 1/2 šaukštelio. greito aktyvumo sausos mielės 2 1/2 c. vandens 2 3/4 šaukštelio. druskos 1 valgomasis šaukštas. Medaus 2 šaukštai. kukurūzų miltai 1 valgomasis šaukštas. kepimo soda Nurodymai
  1. Tešlą pasidarykite: dideliame maišymo dubenyje sumaišykite 4 puodelius miltų ir 1 šaukštelį mielių. Vandenį suplakite į miltus iki vientisos masės. Dubenį uždenkite plastikine plėvele ir įrodykite, kad mišinys šiltoje vietoje, kurioje nėra vandens, iki purumo ir dvigubo tūrio - maždaug 2 valandas. Dubenį iškočiokite ant darbinio paviršiaus, kad susitrauktų tešla. Įpilkite likusių mielių, 3 puodelius miltų, druskos ir medaus ir maišykite, kol ingredientai suformuos rutulį. Tešlą perkelkite į lengvai miltais pabarstytą paviršių ir minkykite, naudodami likusius miltus, kol tešla taps kieta, bet puri - maždaug 10 minučių.
  2. Formuokite indelius: 2 eilutės kepimo popieriumi išklokite pergamentinį popierių, apipurškite augaliniu aliejumi ir atidėkite. Tešlą suformuokite į trylika 4 1/2-uncijos rutuliukų, uždenkite švariu, drėgnu virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite 20 minučių pakilti šiltoje vietoje, kurioje nėra vandens. Kiekvieno tešlos rutulio centre padarykite skylę, praplečiant ją iki maždaug 4 colių skersmens bagelio. Grąžinkite indelius į kepimo skardą, uždenkite plastikine plėvele ir dar 20 minučių leiskite pakilti šiltoje vietoje, kurioje nėra vandens. Perkelkite bageles į šaldytuvą ir leiskite pailsėti 12–24 valandas.
  3. Virkite bagelius: užpildykite didelę olandišką krosnį vandeniu ir užvirkite ant stiprios ugnies. Išimkite bagelius iš šaldytuvo ir leiskite pailsėti 20 minučių. Pabarstykite 2 kepimo lakštus su kukurūzų miltais. Įkaitinkite orkaitę iki 500 laipsnių F. Įpilkite į vandenį kepimo sodos ir po 30 sekundžių kiekvienoje pusėje po 2–3 bagelius. Išimkite juos šaukštu su išpjova ir padėkite ant paruoštų kepimo skardų. Pakartokite su likusiais bageliais. Kepkite 5 minutes. Pasukite keptuves, sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 450 laipsnių F ir kepkite iki aukso rudos spalvos - dar apie 15 minučių. Perkelkite į vielinį stelažą, kad atvėstų.

Šis virusinis vaizdo įrašas, kuriame ugniagesiai nešioja 150 paršelių iš degančio tvarto, taps jūsų diena

Šis virusinis vaizdo įrašas, kuriame ugniagesiai nešioja 150 paršelių iš degančio tvarto, taps jūsų diena

Svarainių maltos pyragas

Svarainių maltos pyragas

Ar galite karštą klijuoti dirbtinę odą prie faneros?

Ar galite karštą klijuoti dirbtinę odą prie faneros?