https://eurek-art.com
Slider Image

Kokoso riešuto pyragas

2020

Patiekite šį gaivinantį patiekalą gerai atšaldytą. Patarimas: nesugadinkite plutos briaunos, degindami prieš užplikant įdarą.

Cal / Serv: 446 Išeiga: 10 ingredientų 2 1/4 c. universalūs miltai 1/2 c. cukraus 2 šaukštai. cukraus 1/4 šaukštelio. druskos 1 c. nesūdyto sviesto 3 šaukštai. ledinis vanduo 2 c. sunkus kremas 1 c. susmulkinto kokoso 6 dideli kiaušinių tryniai 1/2 šaukštelio. citrinos žievelės 1 šaukštelis. grynas vanilės ekstraktas
  1. Tešlą formuokite: dideliame dubenyje sumaišykite miltus, 1/4 puodelio cukraus ir druskos. Supjaustykite sviestą konditerijos trintuvu, dviem peiliais ar rankomis, kol mišinys pasidarys rupus miltai. Įpilkite vandens, 1 šaukštą vienu metu, jei reikia, ir maišykite, kol tik sumaišysite. Surinkite tešlą į rutulį, įvyniokite į plastikinę plėvelę ir atvėsinkite bent 30 minučių.
  2. Paruoškite pyragą: Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių temperatūros. Tešlą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus į mažiausiai 12 colių skersmens 1/16 colių storio apskritimą ir perkelkite į pyrago plokštelę. Iškirpkite tešlos perteklių, palikdami 1/2 colio perteklių. Sulenkite tešlą ant savęs ir susukite šakute. Išlyginkite apvalkalą pergamentiniu popieriumi ir užpildykite džiovintomis pupelėmis ar pyrago svoriu. Kepkite lukštą iki silpnai rudos spalvos - maždaug 10 minučių. Perkelkite į vielinį stovą ir atvėsinkite. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 325 laipsnių F.
  3. Grietinėlę, kokosą ir 2 šaukštus cukraus sumaišykite nedideliame puode ant vidutinio stiprumo ugnies ir užvirkite. Nukelkite nuo ugnies ir palikite 45 minutes kietai. Kremas patepkite, palikdami kokosą. Dideliame dubenyje išplakite trynius ir likusį cukrų, kol jie taps lengvi ir purūs. Pridėkite žievelę ir šluotelę, kad galėtumėte sujungti. Įmaišykite grietinėlės mišinį ir vanilę. Supilkite mišinį į paruoštą penketą, perdėkite į kepimo skardą ir kepkite iki nustatyto dydžio - apie 45 minutes. Prieš patiekdami atvėsinkite pyragą 2 valandas.

Patarimai ir metodai

Uždėkite aliuminio folijos juosteles aplink pyrago kraštą, kad neperkrautumėte.

Kaip pašildyti vandenį prancūziškos spaudos kavos puodeliui

Kaip pašildyti vandenį prancūziškos spaudos kavos puodeliui

Kaip auginti tulpes pietinėje Kalifornijoje

Kaip auginti tulpes pietinėje Kalifornijoje

Kantri žvaigždė Holly Dunn mirė būdama 59 metų

Kantri žvaigždė Holly Dunn mirė būdama 59 metų