Šis receptas sujungia du mėgstamus Naujosios Anglijos kotletus viename.
Cal / Serv: 354 Išeiga: 6 Ingredientai 4 gabaliukai šoninės 1 vidutinis svogūnas 1 svaras russet bulvių 1/2 šaukštelio. druskos 1/4 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų 3 galima supjaustyti moliuskai 2 c. pieno 1/4 c. universalūs miltai 1 1/2 c. šviežių ar šaldytų kukurūzų branduolių 1 c. pusės su puse šaukšto. kapotų šviežių petražolių lapelių- Kepkite šoninę ant vidutinės ugnies 5 kvarcų orkaitėje arba sunkiame virdulyje, kol traškūs ir paruduos. Naudodami pjaustytą šaukštą, lašinius perkelkite į popierinį rankšluostį; nusausinti. Supilkite riebalus į nedidelį karščiui atsparų dubenį. Grąžinkite 1 šaukštą riebalų į olandų krosnį; išmeskite arba užšaldykite likusius riebalus. Įpilkite svogūnų į riebalus; virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės - 2 - 3 minutes.
- Įpilkite 2 puodelius vandens į olandų krosnį, maišydami, kad dugne atsilaisvintų rudos spalvos gabalėliai. Įpilkite bulvių, druskos, pipirų ir rezervuotų moliuskų sulčių; išmaišykite ir uždenkite. Užvirkite per didelę ugnį; sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite, kol bulvės minkštės šakute - maždaug 10 minučių.
- Mažame dubenyje sumaišykite pieną ir miltus. Įpilkite į olandų krosnį ir išmaišykite. Nuolat maišydami virkite iki virimo, kol sutrintas sūris sutirštės. Įpilkite kukurūzų ir pusės su puse ir virkite 5 minutes. Įpilkite rezervuotų moliuskų ir virkite, kol moliuskai perkais. Įmaišykite petražoles ir rezervuotą šoninę. Padalinkite iš 6 sriubos dubenėlių ir patiekite.
