https://eurek-art.com
Slider Image

Vyšniniai-vaniliniai ledai

2020

Skanus vėsus skanėstas karštą vasaros dieną. Jei neketinate iškart naudoti vyšnių, sumažinkite per pusę, užpilkite jas trupučiu citrinos sulčių, kad išvengtumėte jų oksidacijos ar pageltimo.

Cal / Serv: 329 Išeiga: 6 puodeliai Ingredientai 1 1/2 svar. Vyšnių 1 c. cukraus 2 1/2 c. sunkus kremas 1 c. nenugriebto pieno 1/2 vanilės pupelių 8 didelių kiaušinių trynių 1 šaukštelis. citrinų sultys raudonas maisto dažymas Nurodymai
  1. Pasigaminkite vyšnių sirupo: Į nedidelį indą ant vidutinės ugnies sudėkite 1 svarą kauliukų ir 1/3 puodelio cukraus ir virkite, kol vyšnios suminkštės - maždaug 10 minučių. Vyšnias ir bet kokį skystį išleiskite per maisto malūnėlį, nukoškite mišinį, išmeskite kietąsias medžiagas ir grąžinkite skystį į indą. Vyšnių mišinį virkite ant vidutinės ugnies, kol jis sumažės maždaug iki 1 puodelio - nuo 8 iki 10 minučių. Perkelkite į nedidelį dubenį ir visiškai atvėsinkite.
  2. Padarykite ledų pagrindą: užpildykite didelį dubenį ledu ir vandeniu ir uždėkite smulkią sietą ant kito vidutinio dydžio dubenėlio; abu atidėkite. Grietinėlę, pieną, vanilinę pupelę ir sėklas sumaišykite vidutiniame puode ir virkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol mišinys užvirs. Kiaušinių trynius ir likusį cukrų išplakite kartu dideliame dubenyje iki tirštos ir blyškios. Nuolat plakant, į lėtą, pastovų srautą įpilkite karšto pieno į trynių mišinį. Grąžinkite mišinį į puodą ir virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, naudodami medinį šaukštą, kol mišinys uždengs šaukšto užpakalinę dalį - maždaug 2 minutes. Mišinį pertrinkite per dubenį į dubenį ir įdėkite indą į paruoštą ledo vonią, kad atvėstų.
  3. Pasigaminkite ledų: Likusias vyšnias perpjaukite per pusę, išplakite su citrinos sultimis ir atidėkite. Kai ledų pagrindas visiškai atvės, įmaišykite vyšnių sirupą ir maisto dažus, jei norite. Procesas ledų gaminimo mašinoje pagal gamintojo instrukcijas. Sulenkite vyšnių pusėmis, perkelkite į sandarų indą ir užšaldykite iki vientisos masės. Ledai šaldiklyje laikysis iki 1 mėnesio.

Kaip pašildyti vandenį prancūziškos spaudos kavos puodeliui

Kaip pašildyti vandenį prancūziškos spaudos kavos puodeliui

Kaip auginti tulpes pietinėje Kalifornijoje

Kaip auginti tulpes pietinėje Kalifornijoje

Kantri žvaigždė Holly Dunn mirė būdama 59 metų

Kantri žvaigždė Holly Dunn mirė būdama 59 metų