Cal / Serv: 358 Išeiga: 8 Bendras laikas: 1 valanda 10 min. Sudėtis 10 c. mažai natrio vištienos sultinio 1 lauro lapas 3/4 c. porai 2 morkos 1/2 c. universalūs miltai 1 šaukštelis. kepimo miltelių 1/4 šaukštelio. šviežių maltų juodųjų pipirų 1/4 šaukštelio. malto muskato riešuto 1/4 šaukštelio. malta misa 1/2 šaukštelio. malto cinamono 3/4 šaukštelio. druskos 4 c. kaimo stiliaus duona 1 a. Pasukos 1/4 Lt maltos vištienos 2 šaukšteliai. smulkiai supjaustyto šviežio imbiero 1 kiaušinis 3/4 c. Plonai supjaustyti lazdelės Kryptys
- Virkite vištienos sultinį ir lauro lapą ant virimo indo virdami ant vidutinės ir silpnos ugnies 1 valandą. Nuimkite lauro lapą. Įpilkite porai ir morkos ir vėl troškinkite ant virimo, maždaug 10 minučių, kol daržovės suminkštės. Laikykite karštą.
- Į didelį maišymo dubenį išsijokite miltus, kepimo miltelius, pipirus, muskato riešutą, misą, cinamoną ir druską ir atidėkite. Išmeskite duoną ir pasukų kartu. Leiskite duonai mirkyti 10 minučių. Sumaišykite ir sudėkite vištieną, pjaustytą imbierą, kiaušinį ir šakelius. Įmaišykite į miltų mišinį ir išmaišykite, kad gerai išmaišytų. Formuokite į mažus rutuliukus, kiekvienam panaudodami maždaug 2 šaukštus koldūnų mišinio.
- Užvirkite didelį puodelį vandens ir įpilkite 2 šaukštus druskos. Koldūnus išmaišykite į dvi dalis, retkarčiais pamaišydami, po maždaug 5 minutes. Virti koldūnai plūdės. Patiekite koldūnus sriubos dubenėliuose su karštu sultiniu.
