https://eurek-art.com
Slider Image

Pinti trumpi šonkauliai su pastinakais

2024

Klasikinis neris, trumpi šonkauliai troškinami raudonojo vyno, pjaustytų pomidorų ir žolelių mišinyje, kol mėsa bus sodraus skonio ir subrendusi.

Cal / Serv: 1194 Išeiga: 6 Bendras laikas: 4 valandos 0 minučių Ingredientai 1 valgomasis šaukštas. aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus 1/4 c. universalūs miltai 1 šaukštelis. druskos 1 1/2 šaukštelio. Šviežiai malti pipirai 6 trumpi šonkauliai su kaulais 2 šoninės griežinėlis 1 nedidelis svogūnas 3 vidutinės skiltelės česnako 1/2 šaukštelio. prieskonių 1 valgomasis šaukštas. smulkiai supjaustyto šviežio rozmarino 1 1/2 c. raudonojo vyno 1 galima pjaustytų pomidorų 1 valgomasis šaukštas. cukraus 1/2 svaro pastarnokų nurodymai
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių. Įkaitinkite aliejų didelėje olandiškoje orkaitėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Miltus sumaišykite su druska ir pipirais. Mėsą pašildykite miltų mišinyje ir rudą dalimis įkaitintame aliejuje. Perkelkite į lėkštę; atidėti.
  2. Išmeskite nepanaudotą aliejų ir sudėkite lašinius, svogūnus ir česnakus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol svogūnai bus minkšti. Suberkite pjaustytą prieskonį ir rozmariną ir virkite dar 3 minutes. Įpilkite vyno, pomidorų, cukraus, rezervuotos mėsos ir vandens, kad apsemtų.
  3. Užvirkite, uždenkite ir perkelkite į orkaitę 2 valandoms. Įpilkite pastarnokų ir virkite tol, kol mėsa bus labai švelni ir nukris nuo kaulo, 45–60 minučių.
  4. Mėsą išimkite iš padažo. Nugriebkite riebalų perteklių ir virkite ant vidutinio stiprumo ugnies, kol sumažės ir sutirštės, 10 - 15 minučių. Grąžinkite mėsą į padažą ir patiekite ant kuskuso, ryžių ar kiaušinių makaronų.

Patarimai ir metodai

Supjaustykite šio patiekalo riebalus ir kainą, paversdami jį troškiniu. Trumpais šonkauliais pakeiskite 2 1/2 svaro jautienos griežinėlį arba supjaustytą į 1 colio gabaliukus.

Ši priekaba „Baby Boomer“ yra patys mažiausieji namai

Ši priekaba „Baby Boomer“ yra patys mažiausieji namai

Kaip išlyginti mano akrilo veidrodį

Kaip išlyginti mano akrilo veidrodį

„Fixer Upper“ žvaigždė Clintas Harpas iškėlė bylą dėl nelaimingo atsitikimo jo atostogų nuomos namuose Waco

„Fixer Upper“ žvaigždė Clintas Harpas iškėlė bylą dėl nelaimingo atsitikimo jo atostogų nuomos namuose Waco