Šis skanus ant grotelių kepsnys kepama mėsainis suteikia skonį švelniam tofu skoniui ir kepsnių padažui.
Išeiga: 4 ingredientai 1 pakuotė tofu c. paruošto kepsninės padažo 1/2 c. neriebaus majonezo padažo 2 šaukštai. sidro actas 2 šaukšteliai. cukraus 1/4 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų 1/4 šaukštelio. druskos 2 c. Susmulkinti žalieji kopūstai 1 a. susmulkinti raudonieji kopūstai 4 sezamo ir sumuštinių bandelės- Kelias valandas ar dieną prieš patiekdami paruoškite ir marinuokite tofu: nusausinkite tofu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Iš 4 1/2 x 3 colių tofu bloko nupjaukite ir palikite maždaug 3 x 1 1/2 colio skerspjūvį, palikdami likusį tofu pyragą maždaug 3 colių kvadratinio dydžio. Tolygiai padalinkite kvadratą į 3 horizontalias riekeles. Rezervuotą tofu griežinėlius perpjaukite išilgai per pusę, kad būtų 2 stačiakampiai (kiekvienas maždaug 3 x 2 x 3/4 colio). Tolygiai sukapokite riekeles su kepsninės padažu ir sudėkite į vidutinio dydžio dubenį; viršuje su likusiu padažu. Uždenkite ir atšaldykite, kol paruošta grotelėms.
- Vidutinio dydžio dubenyje gerai išplakite majonezą, actą, cukrų, pipirus ir druską, kol gerai susimaišys. Įmaišykite žaliuosius ir raudonuosius kopūstus, gerai išmaišydami. Uždenkite ir atšaldykite, kol paruošta patiekti.
- Norėdami patiekti, ant vidutinės ugnies įkaitinkite vidines arba nekeptas grilio keptuves. Grietinėlę arba keptuvę sutepkite augaliniu aliejumi arba nelipniu kepimo purškikliu. Tofu griežinėlius kepti, kol paruduos, pasukdami vieną kartą - 2 - 3 minutes iš kiekvienos pusės.
- Ant 3 skrudintos bandelės dugno uždėkite 3 colių kvadratinio dydžio kepto tofu griežinėlius; padėkite 2 mažesnes riekeles viena šalia kitos ant likusios bandelės dugno. Ant kiekvieno sumuštinio užpilkite šaukštą 2 šaukštų koleslovo. Padėkite bandelių viršūnes ant sumuštinių ir patiekite su likusiu koleslovu šone.
