Hostingas Padėkos diena šiais metais? Jūs turite daug savo lėkštėje, kol ateis laikas iš tikrųjų užpildyti visų kitų plokšteles pačia Turkijos diena, pradedant nuo stalo dekoravimo ir, svarbiausia, Padėkos dienos meniu. Visada yra klasika: įdaras, bulvių košė ir ilgametė šou žvaigždė - kalakutiena! Po to, kai jūsų pagrindinis valgis ir šonai bus galutinai suderinti ir įtraukti į maisto prekių sąrašą, nepamirškite likusios šventės: užkandžių, salotų ir patiekalų po vakarienės, skirtų svečiams, kurie gali stebuklingai sukaupti daugiau vietos skrandyje. Kalbant apie tai, ar moliūgų pyragas bus labiau mėgstamas artimųjų ir brangiausiųjų, ar šventiniai sausainiai viešpataus aukščiausio lygio kaip didžiausias Padėkos dienos minios malonumas? Sprendimai, sprendimai.
Nebijok, atostogų šeimininkai. Jauskitės visiškai pasirengę kartu su geriausia šių dienų švente kartu su mūsų paprastomis Padėkos dienos meniu idėjomis - viskas taip skanu, kad pritars net jūsų išmanioji uošvė. Nuo veganiškų ir vegetariškų idėjų iki paruošiamųjų meniu ir tradicinių Padėkos dienos vakarienių yra kažkas kiekvienam, nesvarbu, kokių skonių trokštate. Plakite vieną iš šių Padėkos dienos vakarienių meniu nuo pradžios iki pabaigos arba sumaišykite ir suderinkite užkandžių, desertų ir visko, kas yra tarp jų, receptus. Pažadame, kad sekundės (ar trečdaliai) ir Padėkos dienos likutis, nuo kurio nepavargsi, yra garantuojami dėl šių puikių patiekalų.
Kas sakė, kad jums reikia kalakutienos, kad galėtumėte skaniai padėkoti? Iškepkite mėsą ir rinkitės šiuos klasikinius vegetariškus patiekalus.
Starteriai:
Kukurūzų trintuvai
Ricotta ir braškių skrebučiai
Pagrindinis patiekalas:
Tofurkey kepsnys
Grybų žolelių padažas
Šonai:
Šparagai, žirniai ir pomidoras su žolelių sviestu
Inkaro Steam Mac ir sūris
Pepper Jack Kukurūzo bandelės
Ricotta bulvių koše
Desertas:
Obuolių žiedų tartas
Rudeninis obuolių spanguolių pyragas
Lengvas Padėkos dienos meniu
Šiais metais sau maloniai padėkokite su palaimintais paprastais receptais, kurie suteikia skonį, kartu leisdami jums, tarkime, paskandinti burbulo kauliuką su seneliu (nepamirškite stiklinių indų ir viskio akmenų!). Pinti kilimėliai atrodo elegantiški, tačiau be rūpesčių. Nubraukite bėgiklį, uždekite keletą žvakidžių ir pridėkite puokštę, kad galėtumėte greitai ir lengvai nustatyti stalą.
Pagrindinis patiekalas:
Turkija Roulade Trys būdai
Šonai:
Rozmarinų beždžionių duonos įdaras
Briuselio kopūstų Gratinas
Lėtai virinama bulvių košė
Saldžiųjų bulvių ir žiedinių kopūstų salotos
Desertai:
Saldžiųjų bulvių „Snickerdoodles“
Moliūgų sūrio pyragas su sausainių pluta
Vynuogių plokštelės pyragas
Padėkos dienos be glitimo meniu
Nesvarbu, ar netoleruojate glitimo ar nusprendėte jo atsisakyti dėl kitų priežasčių, šie receptai įrodo, kad jums nereikia glitimo, kad gautumėte skanią Padėkos dieną.
Starteriai:
Kreminiai Feta įdaryti pipirai
Rozmarinų užpilti laukinių ryžių įdaryti grybai
Pagrindinis patiekalas:
Puikus kepsnys iš Turkijos
Šonai:
Traškios česnako skintos kūdikių bulvės
„Pull-Apart“ vakarienės ritinėliai
Puodai iš žalių pupelių
Cinamonu skrudintos saldžiosios bulvės ir spanguolės
Desertai:
Moliūgų ritinėlis
Klevo moliūgo pyragas
Močiutės padėkos meniu
Ištraukite vintažinę Kiniją! Mes įdėjome keletą šviežių posūkių į laiko patikrintus kubelius, pradedant nuo žalių pupelių užkepimo ir baigiant spanguolių padažu, kad gautume retro patiekalą, pagrįstą nostalgija. O ir nepamirškite eilėje sudaryti senosios mokyklos grojaraščio.
Pagrindinis patiekalas:
Žolelių ir citrusinių vaisių sviestas skrudintas Turkijoje
Šonai:
Obuolių ir riešutų įdaras
Klevo dilgėlės saldžiųjų bulvių užkepėlė
Puodelis iš žalių pupelių su keptais šašlykais
Rozmarinų-uogų spanguolių padažas
Desertai:
Šokoladinio rudojo cukraus sviesto pyragas su prieskoniais supjaustytu moliūgų užpilu
Sūdytas karamelinis žemės riešutų sviesto išspaudų pyragas
Kaimiškas Padėkos dienos meniu
Šis susibūrimas namuose su užuomina į Teksaso „twang“ (gruzdinta kalakutiena! Spanguolių salsa!) Puikiai tinka atsitiktinei miniai. Pasirinkite paprastus patiekalus (čili šaukštą patiekite tiesiai iš ketaus keptuvės!), O vietoj įkroviklių naudokite medžio gabaliukus.
Pagrindinis patiekalas:
Kepta Turkija
Šonai:
Marinuota persikų ir spanguolių salsa
Jalapeño-Green Chili šaukštelis
Keptas "Kale Gratin"
Sorgo glazūruotos saldžiosios bulvės
Desertai:
„Apple Crostata“
Klevo Granola pekano pyragas
Elegantiškas Padėkos dienos meniu
Šis skirtumas reiškia sezono pranašumą, kai minios favoritai užima ribą. Paprastas balto stalo bėgikas ir šviežios gėlės gražiai išdėstė sceną.
Pagrindinis patiekalas:
Kriaušių-čiobrelių sūdyta Turkija
Šonai:
Pasukų-Boursin bulvių koše
Skrudintas gilių skvošas su klevų lašinių drebuliu
Prancūziškos žaliosios pupelės su česnakų migdolų duonos riekele
Nuskustos Briuselio kopūstų ir kaštonų salotos
Desertai:
„Toffee Crunch“ tortas
Prieskoninis moliūgo latte sūrio pyragas
Citrinų-kokosų pyragas
Padėkos dienos meniu per viršuje
Šis skanus meniu garantuoja kiekvienam svečiui maisto komą po vakarienės.
Pagrindinis patiekalas:
Paprasčiausia Turkijoje esanti druska ir pipirai
Rozmarinas ir Burbono padažas
Šonai:
Šviežių žolelių šaukštelio ritinėliai
Abrikosų ir laukinių ryžių įdaras
Rudos sviesto bulvių koše
Kepti du sūriai Rigatoni
Desertai:
Moliūgų pyragas su avižų-pekano pluta
Mocha kremo pyragas
Pietų Padėkos dienos meniu
Pietų Karolinos kepėja Carrie Morey nesirenka geriausių savo šeimos receptų. Ji skleidžia meilę ir paryškina tradicinius Padėkos dienos favoritus. Dar daugiau skanių receptų raskite jos knygoje „ Callie's sausainiai ir pietų tradicijos: įpėdinių receptai iš mūsų šeimos virtuvės“.
Užkandžiai:
Collard ir Briuselio kopūstų salotos
Pagrindinis patiekalas:
Šalavijo sviestas skrudinta Turkijoje
Šonai:
Kukurūzų pyrago užpilas
Citrusinių-spanguolių padažas
Karamelizuota svogūnų galeta
Skillet šparaginės pupelės
Bulvių tarka
Skrudintos saldžiosios bulvės ir morkos
Pasukų sausainiai
Desertas:
Pekino pyragas
Skanus Padėkos dienos meniu
Spanguolių padažas su apelsinų užuomina , padažas su lauro lapais ir šalavijais bei salotos su šiek tiek kartaus cikorija šiam Padėkos dienos meniu suteikia didžiulį skonio skonį.
Pagrindinis patiekalas:
Puikus Turkijos kepsnys su Herbes-de-Provence Rub
Šonai:
Prieskoninis spanguolių padažas su apelsinų žvaigždiniu anyžiu
Laukinių ryžių ir basmati padažas su dešra ir šalaviju
Edyto Newmano „Matzo“ įdaras
Raudonojo greipfruto ir cikorijos salotos
Šviesus ir purus morkų suflė
Desertai:
B. Smith's „Burbon-spanguolių“ duonos pudingas
Šokoladinis-stambusis pekano pyragas
Visos Amerikos padėkos dienos meniu
Šis meniu - nuo kruopų iki šoninės - pilnas skanus, patogus maistas.
Pagrindinis patiekalas:
Puikiai kepta Turkija
Garnyrai:
Sūrio kruopos ir kukurūzų pudingas
Skrudinta saldžiųjų bulvių užkepėlė su praline
Marvin Woods Briuselio kopūstai, raudonieji pipirai ir avokado salotos
Bulvių ir salierų šakniavaisiai
Šparaginės pupelės su šonine
Krekingo pipirų pietų ritinėliai
Desertai:
Visos Amerikos obuolių pyragas
Moliūgų pyragas su graikinių riešutų plutele
Padėkos dienos „nuo stalo iki stalo“ meniu
Kalifornijos žemės ūkio stalo stalo judėjimo pradininkas, šefas (ir „ Cindy's vakarienės klubo: Maitinimas iš viso pasaulio, kurį galima pasidalinti su šeima ir draugais“ autorius) Cindy Pawlcyn meniu siūlo daugybę egzotiškų ir išbandytų receptų.
Starteris:
Avokado-papajos salotos
Pagrindinis patiekalas:
Skrudinkite kalakutieną pomidorų, čili ir pjaustytų pomidorų padaže
Garnyrai:
Kukurūzų kruopų įdaras su saldžiaisiais pipirais, svogūnais ir salierais
Skrudintos saldžiosios bulvės su ožkos sūriu ir skrebučiais
Mandarino-spanguolių uogienė
Kinų įkvėptas Padėkos dienos meniu
Niujorko „Annisa“ savininkė ir vyriausioji virėja Anita Lo sako, kad kinai turi klasikinį su hoisinu glazūruotą anties patiekalą, įdarytą lipniais ryžiais. "Tai yra mano įkvėpimas", - sako ji, - aš paruošiau ryžių įdarą ant viryklės, kad įsitikinčiau, jog jis neperkepa.
Pagrindinis patiekalas:
Kepkite Turkiją su Hoisin Gravy
Garnyrai:
Lipnus ryžių užpilas su kiniška dešra, edamame ir kaštainiais
Gryninti tryniai su imbieru, žvaigždiniu anyžiu ir cinamonu
Spanguolių padažas su džiovinta apelsino žievele
Desertas :
Pekino pyragas su sūdytais kiaušinių tryniais
Saldus ir pikantiškas Padėkos dienos meniu
Kokia yra Joan Nathan mėgstamiausia Padėkos dienos dalis? „Aš mėgstu planuoti ir gaminti maistą kartu su savo šeima“, - sako knygų „ Quiches“, „Kugels“ ir „kuskusas: Mano paieškos žydų virtuvėje Prancūzijoje “ autorius.
Pagrindinis patiekalas:
Sūdyta ir skrudinta Turkija su „Pan Gravy“
Garnyrai:
Challah įdaras su kaštainiais ir džiovintais vaisiais
Saldžiosios bulvės, svogūnas ir migdolas Cassolita
Zesty apelsinų-spanguolių padažas
Saldūs pankolio ritiniai
Tradicinis Padėkos dienos meniu
Kalbėdamas apie jo Padėkos dienos meniu, Joe Randall - paveldo skonio bendraautorius : Naujoji afroamerikiečių virtuvė Savanoje - neprieštarauja tradicijoms.
Pagrindinis patiekalas:
Svieste skrudinta Turkija su Giblet Pan Gravy
Garnyrai:
Kukurūzų pyrago užpilas su šalaviju ir kiaulienos dešra
Mamos Panos kreminės bulvių koše
Saulėje džiovintų spanguolių salsa
Pietinio stiliaus žaliosios pupelės
Gerti:
Mėnulio slėnis „Pinot Blanc 2008“
Aštrus Padėkos dienos meniu
Fort Lorto mieste, Teksaso valstijoje, „Lonesome Dove Western Bistro“ ir „Love Shack“ savininkas ir vykdomasis šefas Timas Love'as suteikia savo kalakutienos skonį iš išorės, naudodamas aštrų žaidimo rubą, po to uždengdamas paukštį prosciutto.
Pagrindinis patiekalas:
Prieskoniais apibarstyta Turkija suvyniota į Prosciutto
Garnyrai:
Prancūziškos duonos įdaras su austrėmis, bekonu ir česnaku
Keptos naujos bulvės, apkeptos cukrumi
Spanguolių pagardas Čilėje
Skrudinti laukiniai grybai su česnakais ir laiškiniais česnakais
Klasikinis Naujosios Anglijos Padėkos dienos meniu
Sultingas, kvapnus kalakutiena yra beveik garantuotas, jei prieš kepdami paukštį mirkysite ar „užmerksite“ paukštį sūraus vandens vonelėje, kaip kalakutiena, rodoma šiame šventiniame meniu.
Starteriai:
Pipirinis ožkos sūris su citrusinių morkų marmeladu
Atostogų austrių troškinys
Kenyonas Johnnycakesas
Pagrindinis patiekalas :
Skrudinta „Apple Turkey“ su „Apple Brandy Gravy“
Šoniniai patiekalai :
Spanguolių-kriaušių laukinių ryžių įdaras
Trigubas spanguolių padažas
Plaktos šakninės daržovės ir bulvės
Rauginti Briuselio kopūstai
Žiemos skvošo ir šalavijų vakarienės ritinėliai
Desertai :
Klevo indų pudingas
„Apple-Cheddar“ trupinių pyragas
Gerti:
Blokuoti salos rūką
„Beekman“ berniukų šeimos padėkos meniu
Realybės žvaigždės Brentas Ridge'as ir Joshas Kilmeris-Purcellas imasi senų šeimos receptų nauja dekadentiška linkme, atnaujindami Padėkos dieną.
Garnyrai:
Pasukų miltų suktinukai su dešra
Porai ir bulvių grūdelis
Žaliųjų pupelių salotos su raudonaisiais svogūnais
Briuselio kopūstai su šonine ir skrudintais kaštainiais
Saldžiosios bulvės su angokraščio klevo glazūra
Spanguolių ir džiovintų vyšnių padažas
Moliūgų sūrio duona
Desertai:
Obuolių pyragas su rozmarinais ir medumi
Grietinės-saldžiosios bulvės pyragas
Moliūgų ožkos sūrio sūrio pyragas
Kūrybinės Padėkos dienos meniu
Gimtajame mieste Charleston, Pietų Karolinoje, kulinarinių knygų autoriai (ir broliai) Mattas ir Ted Lee patiekia kasmetinį atostogų meniu, kuris išlieka ištikimas tradicijai, kartu pateikiant šviežią nugara į klasikinius receptus.
Starteris:
Pasukų šviežias sūris su prieskoninėmis figomis, marinuotais pankoliais ir pistacijų pluta
Pagrindinis patiekalas:
Rūkyta-paprika-trinta Turkija su Madeira ir Shalot Gravy
Garnyrai:
Citrinų glazūruotos saldžiosios bulvės
Kukurūzų duona ir dešros įdaras
Pimento-sūrio bulvių gratinimas
Šaltas Briuselio kopūstų slavas su skrudintomis benno sėklomis
Spanguolių-imbierų padažas
Desertas:
Saldžiųjų bulvių pyragas su pasukų ledais
Gerti:
Žemas šalies Pousse-Rapière
Rudens Padėkos dienos meniu
Šiame senamadiškame meniu patiekiamos žemiškos bulvės ir ropės su dūminiu šonine ir rozmarinu kaip patraukli alternatyva bulvių košei .
Starteris:
„Butternut“ skvošo sriuba
Pagrindinis patiekalas:
Skrudinta Turkija su sviestu pagardinta grybais
Garnyrai:
Marinuotos daržovės
Bulvių dobilų pietų suktinukai
Kreminiai perliniai svogūnai
Skrudintos bulvės ir ropės
Sourdough grybų įdaras
Prieskoniais keptos saldžiosios bulvės
Prieskoninis spanguolių padažas su apelsinu
Desertai:
Šokoladinio burbono pekano pyragas
Raudonojo vyno apkeptos kriaušės
„Make-Ahead“ padėkos meniu
Šefo Tomo Valentiio šio meniu strategija? Įdaras gali būti pagamintas iš anksto, taip pat sriuba, kompotas ir desertai.
Starteriai:
„Artisanal“ sūrio lėkštė, alyvuogių duona, prancūziškas bagetas
Skrudinta pastarnokų sriuba
Pagrindinis patiekalas:
Keptas kaponis
Garnyrai:
Kaštono ir dešros įdaras
Prieskoninių abrikosų, spanguolių ir auksinių razinų kompotas
Tomo tobula bulvių košė
Raugintos kopūstai su česnakais ir raudonaisiais svogūnais
Desertai:
Skrudinta kriaušių ir klevų kremo smulkmena
Moliūgų-ožkų sūrio sūrio pyragas
Pietų Padėkos dienos be streso meniu
Pateikti prabangią Padėkos dienos šventę gali būti įdomi perspektyva, ypač turint tokį meniu kaip šis, kuriame pateikiami šalies įkvėpti patiekalai .
Starteriai:
Sūrio kruopos ir kukurūzų pudingas
Krevečių sausainiai su burbonu
Pagrindinis patiekalas:
Skrudinkite Turkiją baltuoju vynu ir rozmarinu
Garnyrai:
Laukiniai ryžiai, kukurūzų duona ir pekano įdaras
Pietinė daržovių padažas
Saldinti tryniai su obuoliais
Desertas:
Moliūgų kremo pyragaičiai su cukruotomis avietėmis
„Napos slėnio“ padėkos meniu
Garsiam virėjui ir kulinarinių knygų autoriui Michaeliui Chiarello Padėkos diena yra būdas pagerbti jo italų ir Kalifornijos paveldą gaminant patiekalus iš sezoninių ekologiškų produktų, pateiktų šiame meniu.
Starteriai:
Alyvuogės, saliamis, sūris
Pagrindinis patiekalas:
Visai skrudinta Turkija su prieskoniais, su spanguolių padažu
Garnyrai:
„Panettone“ įdaras
Žiediniai kopūstai alla Parmigiana
Moliūgo rizotas su moliūgo sviestu
Medaus skrudintas obuolių padažas
Spanguolių citrusų malonumas
Desertai:
Derlius Focaccia
Asorti pyragai
Gerti:
Napos slėnio vynas
Šeimos Padėkos dienos meniu
Šis meniu pabrėžia tradicijas, naudojant paprastus ir klasikinius receptus.
Starteriai:
Sūrio plokštelė su riešutais ir džiovintais vaisiais
Pagrindinis patiekalas:
„Rosemary-Sage“ kepta Turkija
Garnyrai:
Kukurūzų ir obuolių padažas
Spanguolių padažas
Šviežių žaliųjų pupelių užkepėlė
Glazūruoti perliniai svogūnai ir šalpusniai
Orkaitėje skrudinti burokėliai
Desertai:
Moliūgų putėsiai
Cinamono ir vanilės vaisių kompotas
Asorti pyragai
Kaimo sodybos padėkos meniu
Į šį meniu įtraukta vešli spalva ir gausus rudens vaisių derlius - persimonai, granatai ir svarainiai.
Starteriai:
Skrudintos citrinos tešla
Pagrindinis patiekalas:
Skrudinkite Turkiją su granatų padažu
Garnyrai:
Kukurūzų miltų, svarainių ir pekano įdaras
Dvigubos bulvės
Skrudinti žiediniai kopūstai su kmynais
Kreminiai Briuselio kopūstai
Desertai:
Karštas granatų-obuolių sidras
Svarainių maltos pyragas
Persimonai „Crème Brûleé“
Gerti:
Granatų-šampano kokteiliai
Trisha Yearwood šeimos padėkos meniu
Kantri dainininkė Trisha Yearwood savo Padėkos dienos meniu užpildo pietietiškais jaukiais patiekalais, tokiais kaip pekano pyragas ir pasukų miltai.
Starteris:
Sūrio šiaudeliai
Pagrindinis patiekalas:
Nei Baste, nei Bother skrudinta Turkija
Garnyrai:
Močiutės Lizzie bandelių padažas
Pasukų miltai
Tėčio sausainiai
Desertas:
Pekino pyragas
